PEPERONI CRUSCHI IN POLVERE "MELE CATIA" 35g
Peperoni cruschi in polvere
Dopo il raccolto, i peperoni vengono prima fatti aciugare e poi fatti essiccati all' aria, confezionate nelle tipiche "nzert" (collane di peperoni), infine avviene il processo di molitura trasformando il peperone secco in polvere.
Una pratica spezia da usare in cucina
Vasetto di vetro da 35 gr
Ingredienti: peperoni secchi
senza conservanti e coloranti
Azienda Agricola Mele Catia, sede e stabilimento c.da Mancuso, Chiaromonte (PZ)
Negli anni '60 in contrada Mancuoso a Chiaromonte (PZ), nelle terre del Parco Nazionale del Pollino, il nonno Prospero insieme a moglie e figli ha aperto e dato vita alla loro prima azienda agricola, la famiglia Mele affronta un importante sfida per il futuro, nel rispetto e nel ricordo del passato, rispettando le tradizioni e realizzando prodotti della massima qualità, senza conservati e coloranti, con attenzione verso il territorio infatti la produzione e la trasformazione dei prodotti agricoli segue le orme della tradizione ma anche delle innovazioni, nel totale rispetto della materia prima e delle antiche ricette